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Isole

 

Glossario bontą
- Dop (denominazione di origine protetta)
Alimenti la cui qualitą dipende da un certo ambiente geografico (clima, ambiente) e umano (tecniche tramandate nel tempo, artigianalitą') garantito dall'organismo di controllo.

- Doc (denominazione di origine controllata)
Riguarda vini prodotti in zone delimitate e con determinate uve in genere segnalati in etichetta con indicazione del nome geografico del vitigno. La disciplina di produzione e' rigorosa.

- Docg (denominazione di origine controllata e garantita)
Premia le doc di particolare pregio. I vini sono ottenuti con un disciplinare particolarmente rigido. Le bottiglie sono numerate. Il marchio europeo di doc e docg e' VQPRD

- IGP (indicazione geografica protetta)
Attribuita soprattutto a prodotti agricoli, segnala che almeno una fase, tra produzione e trasformazione avviene in un area geografica determinata.

- IGT (indicazione geografica tipica)
Segnala la caratteristica zona di produzione in etichetta spesso accompagnata dal vitigno utilizzato. Disciplinare di produzione meno restrittivo che per Doc e Docg

 

Alcuni links utili

http://www.anpci.it

http://www.isole-online.it

http://www.arcipelagocampano.com

http://www.vivara.it

http://www.vivara.it/la___pagina___dei___links.htm

http://www.denaro.it/go/pub/arcipelago_campano

 

 

 

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